La squadra di nutrizionisti esperti dell’azienda, programma piani alimentari su misura, mirati ad una corretta ed equilibrata alimentazione. In presenza di allergie, intolleranze alimentari o nel caso di speciali regimi dietetici, proponiamo menù ad hoc e personalizzati.
I prodotti che utilizziamo
Nell’organizzare il vostro buffet ci occuperemo di utilizzare soltanto ingredienti e materie prime di alta qualità e sempre di stagione, nel rispetto di un’idea di ristorazione etica e sociale.
Althea ristorazione collabora soltanto con fornitori italiani, prediligendo quelli locali e si rifornisce personalmente solo da imprese della zona, in modo da garantire la freschezza dei prodotti e ridurre l’impatto ambientale, preferendo quelli localizzati in prossimità delle stesse zone di preparazione, confezionamento e consumo dei pasti.
Oltre ad essere a chilometro zero e a provenire da aziende che si rifanno alla struttura della filiera corta, i prodotti alimentari che offriamo nei nostri buffet possono vantare le denominazioni protette DOP e IGP, che ne garantiscono gli standard d’eccellenza e di qualità certificata.
Non soltanto la salute e il benessere dei propri clienti: l’azienda salernitana è impegnata da sempre nella tutela dell’ambiente, prediligendo fornitori che operano osservando le norme che regolamentano l’agricoltura e l’allevamento biologico, utilizzando sistemi che favoriscono l’utilizzo delle risorse naturali e riducendo gli sprechi e l’inquinamento ambientale.
Siamo inoltre attivi nel perseguire scopi solidali e nel supportare produttori che operano in territori svantaggiati e con scarsità di risorse.
A fare da sfondo alla preparazione dei nostri buffet, proponiamo allestimenti informali ma ben curati e sempre personalizzabili.
I NOSTRI PRODOTTI SONO
PRODOTTI GENUINI
ALTHEA UTILIZZA ESCLUSIVAMENTE FORNITORI ITALIANI PRIVILEGIANDO QUELLI DEL TERRITORIO.
FILIERA CORTA E KM ZERO
L’ELENCO DEI FORNITORI UTILIZZATI VIENE COSTRUITO CONSIDERANDO, TRA LE VARIE CARATTERISTICHE, LA PROSSIMITÀ DEGLI STESSI AL LUOGO DI PREPARAZIONE E CONSUMO DEI PASTI.
DOP E IGP
L’UTILIZZO DI QUESTI PRODOTTI SI COLLOCA IN UN OTTICA DI VALORIZZAZIONE DELLE ECONOMIE AGRICOLE LOCALI E DI VALORIZZAZIONE DI PRODOTTI CHE SI COLLOCANO SU LIVELLI QUALITATIVI DI ECCELLENZA.
BIOLOGICI
L’ELENCO DEI FORNITORI UTILIZZATI VIENE COSTRUITO CONSIDERANDO, TRA LE VARIE CARATTERISTICHE, LA PROSSIMITÀ DEGLI STESSI AL LUOGO DI PREPARAZIONE E CONSUMO DEI PASTI.
EQUOSOLIDALE
IL VALORE AGGIUNTO DI QUESTI PRODOTTI È IL LORO CONTENUTO ETICO, CHE SI CONCRETIZZA NEL SUPPORTARE UNA FILIERA PRODUTTIVA CHE PERSEGUE SCOPI SOLIDALI NEI CONFRONTI DI PRODUTTORI SVANTAGGIATI.
LOTTA INTEGRATA
UN SISTEMA AGRICOLO CHE PRODUCE ALIMENTI DI ALTA QUALITÀ E ALTRI PRODOTTI UTILIZZANDO LE RISORSE NATURALI E REGOLANDO I MECCANISMI PER SOSTITUIRE GLI APPORTI DI INQUINAMENTO E PER DIFENDERE L’AGRICOLTURA SOSTENIBILEgoogle1e574e747054de76 (1)
Althearistorazione: Via Tiburtina, 652/a 00159 Roma (RM) | Via Leonardo Da Vinci 84098 Pontecagnano Faiano (SA). Politica parità di genere | Politica Integrata rev.01 | Politica Prevenzione Anticorruzione | Politica Responsabilità Sociale Ed 2 Rev 0